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2019
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易拉蓋應用廣泛具有哪些特點
1、 安全性、高營養(yǎng)價值
易拉蓋罐頭將空氣、水、細菌完全隔離真空密封，在此狀態(tài)下經高溫殺菌，其安全性更好，營養(yǎng)成份比家庭做的菜更豐富。
2、 超乎尋常的高利用價值
易拉蓋罐頭可以直接食用也可以作為做菜的材料，稍微烹調即可做出美味佳肴。
3、 高儲存性
易拉蓋罐頭密封加熱殺菌處理，在常溫下可以長時間儲存。
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真空密封室內的真空度和食品溫度越高，封罐后罐頭的真空度也就越高；真空封罐時，罐頭頂隙內水蒸氣分壓（P）不允許超過大氣壓力（B）減去真空室內的真空度（W），即：P≤B-W。否則罐內食品就會瞬時沸騰，從而出現(xiàn)食品外溢現(xiàn)象。
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