玻璃瓶真空旋蓋機(jī)工作原理

玻璃瓶真空旋蓋機(jī)是在設(shè)備技術(shù)上設(shè)置了可以完全形成真空室的密封結(jié)構(gòu)，瓶子完全置于真空室中實(shí)現(xiàn)抽真空后配蓋旋蓋。該機(jī)利用了目前成熟的電器控制技術(shù)和高性能的氣動(dòng)元件實(shí)現(xiàn)編制從而實(shí)現(xiàn)直筒式全密封真空室的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)。全密封真空旋蓋機(jī)真空室處于筒狀空間幾乎不存在其他無效間隙并可以做到零泄漏，因此抽真空效率是最高的，能效是最低的。

玻璃瓶馬口鐵旋蓋包裝要用真空旋蓋機(jī)，是因?yàn)橐グb容器內(nèi)能保持真空必須容器是有足夠剛性的，不然會(huì)癟掉，還有蓋子得有足夠的密封膠以及能牢牢的瓶子扣合或旋合才能使瓶罐內(nèi)的真空長時(shí)間保持，能滿足這兩個(gè)前提的除了一些特殊的少見的形式，在剛性罐頭使罐內(nèi)的真空長時(shí)間保持，能滿足這兩個(gè)前提的除了一些特俗的少見的形式，在剛性罐頭包裝范圍普遍使用的也就這種了。

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易拉蓋罐頭真空封罐時(shí)罐內(nèi)真空度受什么的影響

真空密封室內(nèi)的真空度和食品溫度越高，封罐后罐頭的真空度也就越高；真空封罐時(shí)，罐頭頂隙內(nèi)水蒸氣分壓（P）不允許超過大氣壓力（B）減去真空室內(nèi)的真空度（W），即：P≤B-W。否則罐內(nèi)食品就會(huì)瞬時(shí)沸騰，從而出現(xiàn)食品外溢現(xiàn)象。