殺菌方式一般適合在以下幾類飲料灌裝的瓶蓋

1、碳酸飲料?　　碳酸飲料中含有CO2，呈酸性，能抑制微生物的生長(zhǎng)，因此碳酸飲料的瓶蓋采?　　用紫外殺菌即能滿足需求。該方法在生產(chǎn)時(shí)，批量包裝的新瓶蓋倒入輸蓋機(jī)的儲(chǔ)料倉(cāng)，瓶蓋在輸蓋機(jī)的儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)或輸送帶上接受紫外線的照射殺菌；還可以在擰蓋機(jī)下蓋滑道上設(shè)置紫外線殺菌燈，讓瓶蓋的內(nèi)表面接受紫外線的照射殺菌，殺菌后直接輸往擰蓋機(jī)。?　　2、礦泉水飲料?　　國(guó)家對(duì)礦泉水的生產(chǎn)制定了比較嚴(yán)格的規(guī)定，其中對(duì)礦泉

　　1、碳酸飲料

　　碳酸飲料中含有CO2，呈酸性，能抑制微生物的生長(zhǎng)，因此碳酸飲料的瓶蓋采

　　用紫外殺菌即能滿足需求。該方法在生產(chǎn)時(shí)，批量包裝的新瓶蓋倒入輸蓋機(jī)的儲(chǔ)料倉(cāng)，瓶蓋在輸蓋機(jī)的儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)或輸送帶上接受紫外線的照射殺菌；還可以在擰蓋機(jī)下蓋滑道上設(shè)置紫外線殺菌燈，讓瓶蓋的內(nèi)表面接受紫外線的照射殺菌，殺菌后直接輸往擰蓋機(jī)。

　　2、礦泉水飲料

　　國(guó)家對(duì)礦泉水的生產(chǎn)制定了比較嚴(yán)格的規(guī)定，其中對(duì)礦泉水的菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)和大腸桿菌都嚴(yán)格限制為零。無(wú)論是否經(jīng)過(guò)過(guò)濾殺菌處理的礦泉水，其總細(xì)菌數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)和大腸桿菌數(shù)都必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。由于礦泉水中只含無(wú)機(jī)鹽，不含微生物營(yíng)養(yǎng)源，缺少供微生物生產(chǎn)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)成分，因而對(duì)其瓶蓋也可以采用紫外線殺菌。

　　3、高溫灌裝的茶飲料、果汁飲料

　　茶飲料和果汁飲料中存在著各種微生物(細(xì)菌、霉菌和酵母等)，飲料的殺菌就是要?dú)邕@些微生物。目前一般都采用高溫短時(shí)殺菌法，也稱瞬時(shí)殺菌法。高溫灌裝是讓經(jīng)過(guò)瞬時(shí)殺菌后的飲料冷卻在85℃～92℃之間的一個(gè)溫度區(qū)間進(jìn)行灌裝，飲料瓶選用結(jié)晶耐熱的熱灌裝瓶，瓶蓋選用耐85℃的耐熱瓶蓋，灌裝方式采用滿瓶灌裝，灌裝壓蓋(或擰蓋)后增加倒瓶裝置：瓶身傾倒90°～180°，利用飲料自身的高溫對(duì)瓶蓋內(nèi)部進(jìn)行殺菌處理。因此瓶蓋的前期處理也可以采用紫外線殺菌。

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